“添长版”三伏天来了!头伏为啥要吃饺子?

 新闻资讯     |      2020-07-17 05:29

中新网客户端北京7月16日电(记者 上官云)“幼暑不算热,大暑三伏天。”今年的入伏时间是7月16日。值得仔细的是,2020年“三伏”长达40天,其中“中伏”是20天。

三伏天为啥是一年中最热的时候?三伏天怎么频繁展现“添长版”?头伏为啥吃饺子……这些题目频繁令人很益奇。记者采访民俗行家晓畅到,民间不只有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,此时也讲究喝冬瓜羊肉汤等,按照节气来调养身体。

三伏天是一年中最热的时候?

三伏天又有“三伏”或“伏天儿”的叫法,是一年中气温最高且又润湿闷热的日子。

究其因为,有说法称,入伏后地外湿度变大,每天接收的热量比散发的热量众,日积月累,天气就最热。夏日空气湿度大,也是天气闷热的因为。此时也要对伏汛众添仔细。

《汉书·郊祀志注》中说:“伏者,谓阴气将首,迫于残阳而未得升。故为藏伏,因名伏日。”

另外,古代医学认为,暑邪属于“六邪”(即“风、寒、暑、湿、燥、火”)之一,“伏”有“伏邪”的有趣,也意味着宜“伏”不宜动。

三伏天与节气的相关也比较亲昵。民俗行家萧放挑到,在三伏天的时候,常望到中医院开展“冬病夏治”运动,这其实就是按照节气来调养身体的手段。

三伏天为何有“添长版”?

就时间而言,三伏天主要在公历7、8月份。着重不都雅察能够发现,三伏天的时间长短并不是固定的,未必是40天,未必是30天。这跟它的计算手段等因素相关。

据行家介绍,每年入伏的时间也不固定,中伏的长短更是不相通。民间也有“夏至三庚数头伏”的说法。

中国古代通走“干支纪日法”,用10个天干与12个地支相配而成的60组分歧的名称来记日子,每逢有庚字的日子叫庚日。

按照干支纪日排列,从夏至首第3个庚日为初伏,立秋后的第一个庚日为末伏。庚日展现早晚会影响中伏的长短,清淡初伏为10天,中伏为10天或20天,末伏为10天。

头伏为啥要吃饺子?

“吃”是生活中的优等大事。北方有句俗语很通走,“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,一来有麦收后尝新的有趣,二来在挑醒人们,夏日饮食不及含糊。

炎天人们容易食欲不振,新闻资讯饺子在传统习俗里正益是开胃解馋的食物。另外还有一栽说法称,饺子的外形像元宝,也有“元宝藏福”的有趣,吃饺子象征着福气满满。

伏日吃面的民俗也由来已久。《魏氏春秋》记载,何晏“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这边的“汤饼”就是热汤面。用新幼麦磨成面粉煮汤吃,营养雄厚又能发汗。

“三伏烙饼摊鸡蛋”,末伏时天气往往会稍微阴凉一些,烙饼也不会觉得太热。再煮上一锅绿豆粥,摊几个鸡蛋与烙饼一首食用,也算是美味。

三伏习俗还有哪些?

烙饼也益,饺子也罢,每逢三伏,人们不息都在想方设法避暑,逐渐形成一栽稀奇的食俗文化。比如,北宋夏日节食是“伏日绿荷包子”,用荷叶裹包子,据说有清暑的作用。

扬州则有说法称“入暑三伏,一伏一对童子鸡”,指的是入伏以后有一栽传统进补手段,就是吃童子鸡,清淡以清蒸为主,有温中健脾、补气补血之奏效。

“就老北京而言,以去越是天热,越要来一碗冬瓜羊肉汤,趁热喝了,有一个益处就是众出汗,借此把体内的‘湿毒’及时排出来。”老北京人赵兴力外示。

气候热热时,室外运动要适度。饮食之外,沿湖赏荷花,也是一栽消暑佳趣。盛夏时分荷花怒放,人们往往会挑一个正当的天气,出门赏荷。

总而言之,夏日是阳气高涨的时节。对清淡人来说,要顺答季节、时令转折,调节作息时间,坦然度夏。(完)

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